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たい【鯛】タヒ🔗🔉

たい【鯛】タヒ  〘名〙 体は平たい楕円だえん形で、多くは淡紅色のタイ科の海水魚の総称。マダイ・キダイ(レンコダイ)・チダイ・クロダイなどがあるが、特に、マダイをさす。姿が美しく、美味であることから魚類の王とされ、またその名が「めでたい」に通じることから、尾頭つきで祝い膳などに用いられる。不飽和脂肪酸が少ないので、多少古くなっても味が落ちにくい。 「腐っても━」 「海老えびで━を釣る」 ◇アマダイ・イシダイ・キンメダイ・フエフキダイなど、タイと名のつく魚は日本近海だけでも二〇〇種を越えるが、うちタイ科に分類されるのは十数種に過ぎない。

たい‐やき【鯛焼き】タヒ━🔗🔉

たい‐やき【鯛焼き】タヒ━  〘名〙 鯛の形の鉄型に溶いた小麦粉を流し込み、餡あんなどを入れて焼いた菓子。

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