クロッカー = ヘンダーソンのにおい記号法　　　　　【クロッカーヘンダーソンノニオイキゴウホウ】 Crocker and Henderson's arrangement 　においの表現法としてクロッカーとヘンダーソン（Crocker, E. C. & Henderson, L. F.）が考案したもので，4種類の原臭を感じる嗅神経を仮定し，どんなにおいもこれら原臭の割合で決まると考え，4原臭それぞれの強さを表す4桁の数字で表そうとした方法。4原臭は芳香，酸臭，焦臭およびカプリル酸臭で，評定者は各9段階の4原臭と比較して，無臭の0から最強の8までの整数で表す。たとえば，バラのにおいは，芳香6，酸臭4，焦臭2，およびカプリル酸臭3で，6423で表される。数字でにおいを表現できるという利便さはあったが，再現性について批判がある。 →嗅覚 ◆斉藤幸子