味盲　　　　　【ミモウ】 taste blindness 　生まれつき味覚感受性の低下している状態をいう。現実的には，フェニールチオ尿素（phenylthiocarbamide ; PTC）のようなN-C=S基をもつ物質の苦味に対する閾値_いきちが高い場合をいい，このような人をPTC味盲者（PTC-non taster）という。PTCに味盲であっても他の味物質に対する感受性は正常であり，日常生活には支障がない。PTC味盲は単純劣性遺伝をし，男女差はない。日本人の5〜10％ にみられる。 →味覚異常 ◆山本隆