食欲　　　　　【ショクヨク】 appetite 　食欲とは，食べたいという欲求である。生理的な飢餓とは異なる。空腹感や満腹感は基本的には間脳視床下部にある中枢で血糖値などをもとに調整されているが，これらの中枢は，視覚や味覚，嗅覚など感覚器からの情報や，記憶や思考といった認知的な働きや感情の影響も受けている。したがって，食欲が異常をきたす場合は身体的な要因だけではなく，心理社会的な要因が関係していることも多い。 →飢餓動因　→食中枢　→摂食障害 ◆杉江征