きき‐ざけ【聞き酒・利き酒】 　〘名〙　酒のよしあしを鑑定するために、少量を口に含んで味わうこと。また、それに使う酒。 関連語 大分類‖行う‖おこなう 中分類‖試みる‖こころみる

ききざけ【聞き酒】【聞酒】[0] ―する 少し味わって酒のよしあしを判断する△こと（酒）。 [表記]「利酒」とも書く。