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おお‐むぎ【大麦】オホ‥🔗🔉

おお‐むぎ大麦オホ‥ イネ科の一年生または二年生作物。西アジア起源とされる。世界各地の温帯に広く栽培。日本には1〜3世紀頃渡来。穂の各節に穎果えいかが3個ずつ互生する六条大麦、1個ずつ互生する二条大麦、穎が穎果に癒着している皮麦、癒着していない裸麦がある。主として飼料用、また醤油・味噌・ビール・飴の材料。茎は帽子その他の細工物に用いる。〈[季]夏〉。〈伊呂波字類抄〉 おおむぎ

かち‐かた【大麦】🔗🔉

かち‐かた大麦】 ふとむぎ。おおむぎ。〈倭名類聚鈔17

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