いし‐やき【石焼（き）】 (1)石質に焼成された焼き物。硬く焼かれ、素地_（きじ）に吸水性のない磁器・器_{（せつき）}をいう。土焼きに対する語。(2)魚・芋・栗などを焼け石で焼く料理法。また、焼いたもの。「ヤマメの―」

いしやき‐いも【石焼（き）芋】 焼けた小石の中で焼いたサツマイモ。《季　冬》

いしやき‐どうふ【石焼（き）豆腐】 《もと、加熱した石で豆腐を焼いたところから》(1)鉄鍋_{（てつなべ）}に油を塗って焼いた豆腐。(2)焼き豆腐を出し汁で煮込んで、ショウガの汁をかけたもの。