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いしやき‐どうふ【石焼(き)豆腐】🔗🔉

いしやき‐どうふ【石焼(き)豆腐】 《もと、加熱した石で豆腐を焼いたところから》(1)鉄鍋(てつなべ)に油を塗って焼いた豆腐。(2)焼き豆腐を出し汁で煮込んで、ショウガの汁をかけたもの。

大辞泉 ページ 814 での石焼(き)豆腐単語。