いし-やき [0] 【石焼(き)】 （１）焼き物で，土焼きに対し，石質に焼き上がったものをさす。磁器・炻器(セツキ)を含む。 （２）熱した石で魚・サツマイモ・豆腐などの食品を焼く料理法。また，その料理。「鮎の―」

いしやき-いも [4] 【石焼(き)芋】 焼いた小砂利の中に埋めて焼いたサツマイモ。

いしやき-どうふ [5] 【石焼(き)豆腐】 〔もと豆腐を石焼きにしたところから〕 （１）鍋(ナベ)に油を塗って焼いた豆腐を，下ろし醤油などで食べるもの。 （２）焼き豆腐を煮出し汁で煮て，しょうが汁を加えたもの。

いし‐やき【石焼（き）】 (1)石質に焼成された焼き物。硬く焼かれ、素地_（きじ）に吸水性のない磁器・器_{（せつき）}をいう。土焼きに対する語。(2)魚・芋・栗などを焼け石で焼く料理法。また、焼いたもの。「ヤマメの―」

いしやき‐いも【石焼（き）芋】 焼けた小石の中で焼いたサツマイモ。《季　冬》

いしやき‐どうふ【石焼（き）豆腐】 《もと、加熱した石で豆腐を焼いたところから》(1)鉄鍋_{（てつなべ）}に油を塗って焼いた豆腐。(2)焼き豆腐を出し汁で煮込んで、ショウガの汁をかけたもの。