どく-み [3][0] 【毒味・毒見】 （名）スル （１）飲食物を他人にすすめる前に，毒のあるなしをみること。「前もって―する」「―役」 （２）飲食物の味加減をみること。

どくみ【毒味(を)する】 tastebefore serving it to(to prevent poisoning).毒味役 a taster.