肥満細胞［ヒマンサイボウ］ 【英】mast cell 【独】Mastzelle 【仏】mastocyte 【ラ】granulocytus basophilus textus 《同義語》肥胖細胞 ヘパリン，ヒスタミン，セロトニン，白血球招集因子，グルクロン酸分解酵素，ヘキソースアミン分解酵素などを含有する分泌顆粒^＊を細胞質内に充満させるという特徴を示す間葉由来性の遊走細胞^＊であるが，小血管壁に沿う位置にとくに多く存在する．肥満細胞は体内に侵入した異物を検出すると顆粒を放出し，体内のアレルギー反応と局所的炎症反応の引き金役を果たす．