糖タンパク〔質〕［トウタンパクシツ］ 【英】glycoprotein 【独】Glykoprotein 【仏】glycoprotine タンパク〔質〕^＊に糖が共有結合した物質の総称（ただし，プロテオグリカンを除く）．糖とタンパク質との結合様式により2群に大別する． 1）N‐グリコシド型（血清型）．N‐アセチルグルコサミンとアスパラギンとの結合，（マンノース）_３‐（N‐アセチルグルコサミン）_２　の基本骨格をもつ．　高マンノース型（チログロブリン），　複合型（トランスフェリン），　混合型（オボアルブミン）の3種がある．ドリコール‐リン酸‐糖を介して糖鎖の基本骨格が合成される． 2）O‐グリコシド型．　ムチン型（アルカリ不安定型），N‐アセチルガラクトサミンとセリン（またはトレオニン）との結合（胃液ムチン）．　コラーゲン型（アルカリ安定型），ガラクトースとヒドロキシリジンとの結合（コラーゲン）．糖ヌクレオチド^＊sugar nucleotideにより合成される．生物界に広く分布し，細胞・組織を構築し，また情報伝達，レセプターまたは抗原性などの生理活性を有する．