腸内細菌［チョウナイサイキン］ 【ラ】Enterobacteriaceae 腸内細菌科Enterobacteriaceaeに属する細菌のことをさす．グラム陰性の中等大，無芽胞桿菌で，周毛性鞭毛をもって運動性の菌と，鞭毛をもたず非運動性の菌とがある．通性嫌気性で通常の培地およびMacConkey培地によく発育し，ブドウ糖を分解して酸およびガスまたは酸のみを形成する．オキシダーゼ陰性，カタラーゼは赤痢菌の1型（Shigella　dysenteriae　1）を除いて陽性，好塩性はなく，ErwiniaおよびYersiniaの一部を除いてNO_３⁻を還元してNO_２⁻にする．DNAのGC含量は36〜60mol％の間にあり，代表属はEscherichiaである．腸内細菌という名称は，以上のような性状をもつ菌をさし，消化管に常在ないし病原性を有する菌でも，この性状からはずれるもの（例えばVibrio　cholerae，Clostridium　perfringensなど）は一般に腸内菌または腸管内細菌（intestinal bacteria，enteric bacteria）と呼んで区別し，逆にこの性状を備える菌は，消化管と関係なくとも腸内細菌という（Yersinia　pestis，Erwinia　spp．など）．Escherichia，Shigella，Edwardsiella，Citrobacter，Salmonella，Klebsiella，Enterobacter，Hafnia，Serratia，Proteus，Providencia，Morganella，Yersiniaなど20の属genusが本科に所属するが，医学的には上にあげたものが主として問題となっている．