石ケン（鹸）便［セッケンベン］ 【英】soap stool, fat stool 【独】Seifenstuhl 【仏】selle savonneuse 未吸収の脂肪酸がカルシウムやマグネシウムと結合，石ケンとなる．白っぽいまたは灰白色で光沢があり均質でかなり固い塊状．粉石ケンを少量の水で無理ににぎり固めた感じ．脂肪酸は飽和脂肪酸が主で当然石ケン便は牛乳栄養児に多い．それ自体はとくに病的ではないが，硬度から排便困難であり，便秘^＊の原因になりやすい．セリアック病^＊でみられる脂肪便^＊steatorrheaは量が多くグリース様で紙の上に置くと油がにじむ．脂肪便は程度は軽いが新生児肝炎^＊など胆汁排泄障害時にもみられる．→顆粒便，白色便