食作用［ショクサヨウ］ 【英】phagocytosis 【独】Phagozytose 【仏】phagocytose 《同義語》貪食作用，捕食現象，貪食能phagocytic capacity 細胞が細菌や外来性の異物，寿命のきた血球や壊死性の組織成分など，形のある，ある程度大きな物質を細胞内に取り込む作用をいう．この食作用の旺盛な細胞が好中球^＊やマクロファージ^＊などに代表される食細胞^＊で，偽足で包みこむように，細胞内に取り込まれた物質は，1層の膜で囲まれた貪食空胞phagosomeを形成し，リソソーム酵素によって消化される．食作用は，抗体（オプソニン^＊）や補体の存在により増強されるが，これは食細胞表面に抗体のFc部分や補体成分に対する特異的レセプターが存在するためである．